Domaine Parazols (Bagnoles)
Beatrice en Jean Marie Bertrou namen in de jaren tachtig van de vorige eeuw de domeinen van hun ouders over, op 15 km ten noorden van Carcassonne en voegden ze samen. De druiven worden geheel ontsteeld en vergist in een cementen cuve, waarin de temperatuur koel wordt gehouden waardoor de vergisting langzaam verloopt, en elke dag wordt de wijn over de vaste bestanddelen gepompt voor een grote extractie.



  • Minervois le Pin
  • Druiven 80 % syrah, 10 % grenache noir en 10 % cinsault
    Duurzaamheid nee
    Herkomst Bagnoles, benoorden Carcassonne, Languedoc, Frankrijk
    Korte beschrijvingCompacte, medium bodied wijn, met een koele stijl, hoge kwaliteit fruit, vrijwel volledig opgebouwd uit donkere smaken van bosfruit (maar niet jammy), koffie, peper, specerijen, heerlijk rijpe tannines in een gelaagde compositie.
    VinificatieDe handmatige oogst vind in september en oktober plaats. De druiven worden ontsteeld en enkle dagen bij gecontroleerde temperatuur (26-28 C) onder regelmatig overpompen ingeweekt. De rijping vindt plaats in cementen tanks.


    Terug naar het overzicht.

    Arisz et al. |Wijnimport en -groothandel|Nieuwe Keizersgracht 28 sous | 1018 DS Amsterdam
    FAX:00 31(0)842-257532 |TEL:00 31(0)20-6381821|E-mail: info@ariszetal.nl
    LEVERINGSVOORWAARDEN