Château de la Liquière (Cabrerolles)
Ik zou je kunnen vertellen dat de familie Vidal altijd al met contour- aangeplante wijngaarden heeft gewerkt, en zij nu als voorbeeld voor de hele appellatie fungeren vanwege de natuurlijke bescherming die zo wordt geboden tegen de op de arme leisteenbodems immer op de loer liggende erosie. Ik zou je kunnen vertellen dat het terroir van Cabrerolles een buitenaardse component heeft vanwege een komeetkrater nabij het dorp. Ik zou je kunnen vertellen dat de familie Vidal 70 hectare wijngaard cultiveert (zonder bestrijdingsmiddelen) en zulke specifieke kenmerken toedicht aan elk perceel dat ze 70 verschillende wijnen opvoeden, om tot hun uiteindelijke blends en single vineyard wijnen te komen. Maar ik vertel je alleen dat je een keer een flesje van hun oude stokken Faugères moet opdrinken om genoeg te weten. Hoewel weinigen carignan als bron van elegante wijnen zien, laten de Vidal's zien dat oude stokken op leisteen van wanten weten! De wijn koppelt een minerale focus aan de doordrinkfactor van een glaasje roosvicee...

  • Faugères Vieilles Vignes Rouge
  • Druiven: 45% Carignan ; 35% Grenache ; 10% Syrah ; 10% Mourvèdre
    Korte beschrijving: De carignan kreeg een korte inweking, waardoor het sappige fruitkarakter van de druif meer naar voren is gehaald. Dat fruit (bosbessen, frambozen) wordt geserveerd op een structuur van rijpe tannines en mediterrane kruidigheid aangeleverd door de mourvèdre, syrah en grenache. Koel drinken!

  • Côteaux du Languedoc blanc les Amandiers (uitverkocht)


  • Faugères Blanc Cistus
  • Druiven: 60% Roussanne ; 20% Grenache Blanc ; 10% Vermentino ; 10% Bourboulenc
    Smaak: 10 % van de wijn gaat op nieuwe eiken houten vaten, zes maanden onder regelmatige battonnage, waardoor de wijn een subtiele toast-geur heeft. Daarnaast heerlijk, licht kruidige aroma’s van kamille en veldbloemen. In de mond rijp geel fruit, en wilde perzik, maar alles mooi droog en gedoseerd, zeker niet zwaar. De familie Vidal laat zien dat je ook in het warme Zuid Frankrijk elegante en gebalanceerde wijnen kan maken!

  • Faugères Rouge Cistus (uitverkocht)


    Terug naar het overzicht.

  • Arisz et al. |Wijnimport en -groothandel|Nieuwe Keizersgracht 28 sous | 1018 DS Amsterdam
    FAX:00 31(0)842-257532 |TEL:00 31(0)20-6381821|E-mail: info@ariszetal.nl
    LEVERINGSVOORWAARDEN