Coppo (Canelli)
Wat Reims is voor Champagne, is Canelli voor Piemonte: Het hart van de wijnstreek met als geheime schatkamer kilometers lange ondergrondse gangenstelsels voor rijpende wijnen. Al in 1800 maakte de bet-overgrootvader van Massimiliano Coppo (die nu de wijnen maakt) mousserende wijnen met tweede gisting op fles. Het domein bouwde daar zijn reputatie op, maar zag al in de jaren 1970 het potentieel van de toen nog verguisde barberadruif. In 1984 verbaasde de familie Coppo de wereld met de eerste jaargang van hun beste Barbera: Pomorosso, genoemd naar de grote appelboom op de top van de wijngaard, die sindsdien tot de grote wijnen van Italië wordt gerekend.



  • Barbera d'Asti Pomorosso
  • Druiven barbera
    Duurzaamheid De productie is niet gecertificeerd biologisch, maar sinds 2008 wordt er biologisch en deels ook biodynamisch gewerkt. In en om de wijngaarden staan mosterdzaad, klaver, diverse groenten en gerst aangeplant om de toplaag van de bodem levendig en los van structuur te houden en de biodiversiteit te vergroten. Er worden geen pesticiden en kunstmest gebruikt, en om schadelijke insecten te weren wordt gebruik gemaakt van feromonen (“sexual confusion” heet dit, de beestjes worden gestimuleerd zich voor hun voortplanting naar elders te begeven, zodat ze tijdens de rijping de druiven niet opeten).
    Herkomst Canelli, Piemonte, Noordwest-Italië, van oudsher het centrum van de productie van Moscato d’Asti, en sinds 2008 beloond met de hoogste kwalificatie: DOCG, voor wijnen van de barberadruif. Mineraalrijke bodems met zee-fossiele afzettingen.
    Korte beschrijvingDonker kersenfruit met grnad cru allure, soepel, zuiver slank en tegelijk fluwelig. Een stevige lik nieuw eiken wordt met gemak geabsorbeerd door de enorme fruitintensiteit, en geeft wat kruidge tonen, beetje kruidnagel, maar vooral mocca en espresso.
    Vinificatie gedurende een korte schilweking wordt de wijn over de vaste bestanddelen gepompt, en na de malolactische vergisting rijpt de wijn 14 maanden op nieuwe Franse eiken vaten van 220 liter


  • Barbera d'Asti Camp du Rouss
  • Barbera d'Asti l'Avvocata
  • Gavi
  • Moscato d'Asti
  • Terug naar het overzicht.

    Arisz et al. |Wijnimport en -groothandel|Nieuwe Keizersgracht 28 sous | 1018 DS Amsterdam
    FAX:00 31(0)842-257532 |TEL:00 31(0)20-6381821|E-mail: info@ariszetal.nl
    LEVERINGSVOORWAARDEN